С сентября 2001 года кафедру возглавил доктор медицинских наук, профессор Пикалюк Василий Степанович. В 1983 году он защитил кандидатскую диссертацию на тему «Рост, строение и формирование скелета при употреблении воды разного минерального состава». В 1985 году выбран по конкурсу на должность доцента кафедры анатомии человека Луганского медицинского университета, с 1991 года - декан лечебного факультета. В этом же году защитил докторскую диссертацию на тему «Особенности роста, строения, формирования и регенерации скелета под влиянием отдельных химических факторов». В 1992 году был выбран на должность профессора кафедры нормальной анатомии человека, а с 1994 года выполнял обязанности проректора по учебной работе. В октябре 1995 года на конкурсной основе избран на должность проректора по научной работе Волынского государственного университета имени Леси Украинки. Педагогично-научную деятельность осуществлял как профессор кафедры анатомии и физиологии человека, заведующий кафедрой физической реабилитации и медико-биологических основ физического воспитания. С сентября 2001 года заведует кафедрой нормальной анатомии человека Крымского государственного медицинского университета имени С.И. Георгиевского. Профессор В.С.Пикалюк является автором более 220 публикаций, в том числе 3 монографий, толкового словаря медико-биологических терминов, 7 учебно-методичных пособий. Подготовил 2 доктора и 8 кандидатов наук, имеет 2 декларационные патенты на изобретения. Главный редактор и член редакционных коллегий ряда специальных научных изданий. На протяжении трёх лет (1998-2000 гг.) исполнял обязанности заместителя председателя специализированного научного совета по защите кандидатских диссертаций по физическому воспитанию и спорту. Участник многих научных симпозиумов и конгрессов, в том числе международных (Варшава, Флоренция, Париж, Прага, Будапешт, София). В 1996-2000 годах член наблюдательного совета фонда «Возрождение». Председатель научного общества анатомов, гистологов, эмбриологов и топографоанатомов Крыма.